Category: Kesehatan

Kacang hijau mempunyai kandungan gizi yang luar umum dan sebagai obat penyubur kandungan alami. Malahan diketahui sebagai makanannya para tentara supaya keperluan nutrisinya terpenuhi, fisiknya kuat dan otaknya cerdas.

Kacang hijau mempunyai nama latin Vigna radiata dan termasuk ke dalam famili Fabaceae. Kacang hijau masih bersaudara dengan kacang panjang, kacang polong dan kacang kedelai. Di Indonesia, kacang hijau umum dikonsumsi dan diolah menjadi bubur. Makanya diketahui dengan nama bubur kacang ijo, yang isinya yaitu campuran antara kacang hijau, santan dan gula serta beras ketan hitam. read more

Read more